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ERLAITZA : Le chardonnay de la Côte Basque
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ERLAITZA, "Corniche"
Né de l’assemblage de l'intégralité des trois premiers millésimes 2011, 2012 et 2015.
Des raisins parfaitement sains, bronzés au Sud et d'un vert jaune clair et profond à l'Ouest.
Des années aux climats intenses pour un assemblage complémentaire entre maturité et tensions.